• Hurtig levering 2-5 hverdage
  • Levering i hele norden og EU
  • Kontakt os på telefon +45 9784 1077
  • Klik på linket "Forespørgsel / Support" for hjælp
Menu
0
 
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
Total 0,00 DKK
 
  • Fragtfri fra 599,- til GLS pakkeshop
  • Leveringstid: Normalt 2-5 hverdage
  • Kontakt på telefon +45 9784 1077
  • Mail: Support@hvidevaredele.dk
 

Sous Vide tilbehør

Sous Vide vakuum poser

Tilberedning med Sous Vide er blevet en populær måde at få det lækreste resultat når du tilbereder kød og andre madvarer. Se udvalget af poser til vakuum pakning, så dit kød er forberedt for sous vide. Har du spørgsmål kan vi kontaktes på 97841077 eller på mail support@hvidevaredele.dk.
Du kan også hente flere informationer i teksten nederst på denne side.
---

Hvad er Sous Vide egentlig?

Det er vejen til at få det lækreste kød, som næsten smelter på tungen. Og det er en fornøjelse at servere lækkert kød for familie og venner. Sous Vide maskinen tilbereder dit kød så det rammer netop den temperatur du ønsker. Ønsker du eksempelvis rødt oksekød med en kernetemperatur på 54 - 57 grader, giver det ikke mening at varme ovnen op til 200 grader. Du vakuumpakker i stedet dit kød med ønskede marinade og krydderier, og lægger det i vandbad. Så placerer du din Sous Vide i vandbadet og indstiller den på det ønskede temperatur. Den passer nu tilberedningen for dig. 

Hvor længe skal jeg stege med Sous Vide?

Du skal ikke være bange for at du steger dit kød tørt. Fordi dit vandbad ikke kommer over dit ønskede kernetemperatur, vil det ikke ødelægge din kødudskæring, hvis den får lidt for længe. Modsat vil det på de lidt dårligere udskæringer gøre kødet mere mørt hvis du giver det varmebehandling over længere tid, da varmens påvirkning af kødet vil mørne og gøre kødet lækkert.
Slut af  med en hurtig bruning af kødet - på pande, grill eller i ovn - lige inden servering. Det giver den sprøde skorpe, men husk du ikke må stege mere end højst nødvendigt. Da det kun er den lækre stegeskorpe du skal lave, kødets kernetemperatur skal ikke stige. 
Se de mange gode råd på nettet for hvor længe de forskellige kød udskæringe skal have. Hent også inspiration til tilberedning af grøntsager, bearnaisesauce eller desserter med Sous Vide.

Hvad skal jeg bruge for at lave mad med Sous Vide?

Vi forholder os til de basale ting. Du skal selvfølgelig have selve Sous Viden. Det er enten en gryde eller vandkar med temperaturstyring på. Eller et varmelegeme som kan sættes i et vandbad. Så skal du finde en balje eller stor gryde du kan tilberede maden i. 
Så skal du have en vakuumpakker og de tilhørende vakuumposer - og selvfølgelig det mad der skal tilberedes. Så er du klar til at gå i gang. Forvent kødet skal tilberedes relativt længe i forhold til hvad du er vant til. Det skyldes de lave temperaturer du arbejder med, men er også det der giver dig de lækre resultater.

Hvilke poser skal jeg bruge?

Det er lidt en smagssag. Sous Vide poser findes både i glat og riflet udgave, og det hænger sammen med den vakuummaskine du har. Ellers skal du vælge poser i den størrelse der passer til din maskine, men også til det mad du ønsker at tilberede. Vi har både glatte og riflede poser, og færdige poser i flere størrelser. Men også poser i løbende meter så du kan lave eksempelvis din nyfangede laks - også skønt den er kæmpestor. 

Andre dele til ovne og komfurer

Vi har selvfølgelig også andre reservedele til ovn og komfur. Det er eksempelvis ringvarmelegemer, varmelegemer til over og undervarme, kogeplader og effektreguleringer, ovnlågepakninger og blæsermotor til din ovn. Men også rengøringsmidler til fastbrændt mad. Når det er gået galt og du ikke kan få ovnen ren er der hjælp at hente. 
Er du i tvivl om hvilken reservedel du skal bruge til din ovn eller dit komfur, kan vi hjæpe dig via vores support. Skriv til os på support@hvidevaredele.dk eller ring til 97841077. Vi sidder klar til at give dig en kyndig vejledning og gode råd med på vejen.
Kig rundt i vores webshop. Den har åbent altid, så du er velkommen både dag og nat.
Poser til Sous Vide  - Kvalitetsposer - UNIVERSAL

Poser til Sous Vide - Kvalitetsposer - UNIVERSAL

Varenummer: 4151001
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Langtids tilberedning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og specielt udviklet til Sousvide. Der er 50 stk. i en pakke og de er fordelt på de to størrelser 25x35 cm. og 20x30 cm. Professionel kvalitetspose som tåler op til 120 grader.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - Flavour Bags.
- Glatte poser uden riller.
- Op til 120 grader.
- Profefssionel kvalitet.

Mål og antal SousVide poser:
- 25 stk. 20 x 30 cm.
- 25 stk. 25 x 35 cm.

Kvalitetsprodukt fra Electrolux. Kontakt os på support hvis du har spørgsmål.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 stk. / pr. stk.
158,00  DKK
Rillet Sous Vide pose i ruller - 30 cm. x 12 m. - UNIVERSAL

Rillet Sous Vide pose i ruller - 30 cm. x 12 m. - UNIVERSAL

Varenummer: 4151002
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Til langtids tilberedning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Med poser på ruller undgår du at bruge for store poser, men husk altid at du skal lægge ca. 3 cm. til i begge ender for at sikre god forsegling.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - High Quality.
- Poser med struktur riller.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt.
- 2 ruller pr. pakke.

Mål og længde på SousVide poser:
- Længde to ruller á 6 m.
- Bredde 30 cm.
- Tykkelse 90 µ.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pk á (2 stk.)
171,00  DKK
Rillet Sous Vide pose på rulle - 20 cm x 12 m - UNIVERSAL

Rillet Sous Vide pose på rulle - 20 cm x 12 m - UNIVERSAL

Varenummer: 4151003
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Til langtids tilberedning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Med poser på ruller undgår du at bruge for store poser, men husk altid at du skal lægge ca. 3 cm. til i begge ender for at sikre god forsegling.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - Flavour Bags.
- Poser med struktur riller.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt - High Quality.

Mål og længde på SousVide poser:
- Længde 2 ruller á 6 m.
- Bredde 20 cm.
- Tykkelse 90 µ.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pk á (2 stk.)
114,00  DKK
Rillet Sous Vide Poser - 160 x 250 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Rillet Sous Vide Poser - 160 x 250 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Varenummer: 4151004
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Velegnet til opbevaring og langtidsstegning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Men husk du skal have min. 3 cm. fri i toppen for at få den bedste vacuum svejsning.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - High Quality.
- Poser med rille struktur.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt - High Quality.

Mål på SousVide poser:
- Længde 25 cm.
- Bredde 16 cm.
- Tykkelse 90 µ.
- 50 stk. pr. pakke.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pakke ( Pr. pakke ) :
66,00  DKK
Rillet Vakuum Pose - 150 x 300 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Rillet Vakuum Pose - 150 x 300 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Varenummer: 4151005
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Velegnet til opbevaring og langtidsstegning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Men husk du skal have min. 3 cm. fri i toppen for at få den bedste vacuum svejsning.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - High Quality.
- Poser med rille struktur.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt - High Quality.

Mål på SousVide poser:
- Længde 30 cm.
- Bredde 15 cm.
- Tykkelse 90 µ.
- 50 stk. pr. pakke.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pakke ( Pr. pakke ) :
66,00  DKK
Rillet Vakuum Poser - 200 x 300 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Rillet Vakuum Poser - 200 x 300 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Varenummer: 4151006
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Velegnet til opbevaring og langtidsstegning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Men husk du skal have min. 3 cm. fri i toppen for at få den bedste vacuum svejsning.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - High Quality.
- Poser med rille struktur.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt - High Quality.

Mål på SousVide poser:
- Længde 30 cm.
- Bredde 20 cm.
- Tykkelse 90 µ.
- 50 stk. pr. pakke.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pakke ( Pr. pakke ) :
86,00  DKK
Rillet Vakuum Poser - 250 x 350 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Rillet Vakuum Poser - 250 x 350 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Varenummer: 4151007
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Velegnet til opbevaring og langtidsstegning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Men husk du skal have min. 3 cm. fri i toppen for at få den bedste vacuum svejsning.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - High Quality.
- Poser med rille struktur.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt - High Quality.

Mål på SousVide poser:
- Længde 35 cm.
- Bredde 25 cm.
- Tykkelse 90 µ.
- 50 stk. pr. pakke.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pakke ( Pr. pakke ) :
125,00  DKK
Rillet Vakuum Poser - 300 x 400 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Rillet Vakuum Poser - 300 x 400 mm. - 50 stk. - UNIVERSAL

Varenummer: 4151008
Vakuumposer til Sous Vide tilberedning. Velegnet til opbevaring og langtidsstegning af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. Poserne er i høj kvalitet og godkendt til opbevaring på både frost og køl i længere perioder, men også Sousvide og mikroovns tilberedning. Rille strukturen giver dig det bedste vacuum resultet, da væsken bevæger sig langsommere op mod vacuummaskinen. Men husk du skal have min. 3 cm. fri i toppen for at få den bedste vacuum svejsning.

Produkt data:
- Vacuum poser til Sousvide - High Quality.
- Poser med rille struktur.
- Fra -32°C til +95°C.
- Levnedsmiddel godkendt.
- Tysk kvalitetsprodukt - High Quality.

Mål på SousVide poser:
- Længde 40 cm.
- Bredde 30 cm.
- Tykkelse 90 µ.
- 50 stk. pr. pakke.

Hvis du er i tvivl eller har brug for hjælp kan du kontakte os på vores support eller telefon. Vi er klar til at hjælpe dig videre.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 pakke ( Pr. pakke ) :
171,00  DKK
Digital kødtermometer med timer - UNIVERSAL

Digital kødtermometer med timer - UNIVERSAL

Varenummer: 4151021
Produkt data:
- Digital stegetermometer for ovn.
- Avanceret digital termometer med minutur.
- For professionel stegning af dit kød.
- Rustrit stål.
- Max. 250 grader.

Kvalitetsprodukt fra Electrolux.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 stk. / pr. stk.
188,00  DKK
Manuel kødtermometer  - UNIVERSAL

Manuel kødtermometer - UNIVERSAL

Varenummer: 4151022
Produkt data:
- Manuel stegetermometer for ovn.
- Ingen bøvl med ledninger og batterier.
- Hav kontrol over stegning af dit kød.
- Rustrit stål.
- Interval fra 40 grader til 110 grader.
- God hjælp ved grillen og i ovnen.

Kvalitetsprodukt fra Electrolux.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 stk. / pr. stk.
98,00  DKK
Manuel ovntermometer  - UNIVERSAL

Manuel ovntermometer - UNIVERSAL

Varenummer: 4151023
Manuel termometer til ovne og andre varme områder. Holder du af at langtidsstege ved lave temperaturer er det vigtigt at tjekke om din ovn passer i temperatur. Du kan dobbelt tjekke ved at sammenligne med ovnens egen termometer visning.

Produkt data:
- Analog termometer til ovn.
- 0 - 300 grader.
- Metal.
- Placeres i ovnrummet.

Har du spørgsmål til denne reservedel til ovne kan du kontakte os på mail eller telefon.
Se hvilke modeller delen blandt andet passer til...
Pris : 1 stk. / pr. stk.
44,00  DKK